みんな大好きシャウエッセン！
近ごろ、その派生商品が続々と登場しており、全国のファンは日本ハムの一挙手一投足に熱い目線を送っています。
私もそんな一人であり、先日ラッキーなことに、なかなか売っていない３商品を一気に入手することに成功したのでした。
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シャウベーコロン、シャウエッセンメガロングはすでに実食してみました。
今回はその中の最後のひとつ、
シャウエッセンあらびきミートローフを料理して食べてみました！
材料
シャウエッセンあらびきミートローフのジャーマンポテト
ハニーマスタード仕立て 材料（２人分）
- シャウエッセンあらびきミートローフ 1個
- 新じゃがいも ４個
- ニンニク １かけ
- マスタード 大さじ１
- ハチミツ（撮り忘れました） 大さじ１
- ローズマリー（撮り忘れました） 適量
- 塩 適量
- 胡椒 適量
今回はビールにぴったりの簡単レシピ、
ジャーマンポテトにしてシャウエッセンミートローフをいただきます！
また、ちょっとしたアレンジとして、粒マスタードとハチミツを効かせてみました。
作り方
１．新じゃがいもはくし切りにし、軽く水をまぶしたら600Wのレンジで２分以上加熱します。固さは自由に調節してください。
２．ミートローフは厚めのサイの目カットします。
３．ニンニクはスライスとみじん切りにし、オリーブオイルに香りを移しながら炒めます。
４．ニンニクの香りが出たらミートローフを加え、濃い味が好きな方はお好みで塩で下味をつけます。
５．ミートローフには旨味がたっぷりのシャウエッセンの肉を使っているので、じっくり炒めると美味しい脂が出てきます。
６．新じゃがを加えて塩胡椒を加えます。
７．ホールのローズマリーを指ですり潰しながら加えます。
８．水もしくは白ワインを加え、蓋をして数分蒸し焼きにし、味を馴染ませます。
９．粒マスタードを加えてて軽く炒めます。
１０．最後にハチミツと塩胡椒で味を調えて完成です！
シャウエッセンシリーズで最も食材向きかも
はい、ということで、シャウエッセンミートローフのジャーマンポテトができました。
ちょっとサイドディッシュも並べて、ベランダでいただきます。
私はハニーマスタード大好きなので、自分好みのテリテリに仕上げました。
ではいただきます。
mgmg…
…！？
シャウエッセンの粗挽き感がエンドレスに楽しめます！
オリジナルよりも肉の旨味が料理全体にからみやすく、食材としてのポテンシャルはシリーズのなかで１番かもしれません！
いままでシリーズの中で、食材としてはシャウベーコロンが１番かと考えていました。
ただ今回ミートローフを使って料理をしてみて思ったのは、
シリーズでもっともシャウエッセンを自由に使えるという点です。
オリジナルのシャウエッセンは、ポトフやスープなどにソーセージとしてのプリッとした食感を活かした使い方をする際にベストだと思います。
シャウベーコロンは、あらかじめ一定の薄さにスライスしてあるので、まさにベーコンのような使い方に向いています。手軽にあらゆる料理に使えるのがポイントですね。
そして今回のあらびきミートローフは、
シリーズ唯一のブロック肉としてのポジションです。
私は普段ブロック肉を多用します。
理由はシンプルに、好きな厚さに切って自由に使えるからです。
個人的な考え方ですが、肉は厚ければ厚いほどジューシーに仕上がり、活躍の幅が広がります。
パッケージをまさにシャウエッセンの肉の塊といった、印象です。
シャウベーコロンではあまり感じなかった薫香も十分に生きています。
そしてブロック肉ゆえに「あらびき」感もシリーズ中で最も強調されており、
正直、オーブンでそのまま焼き上げてもめちゃくちゃ美味しいと思います笑
今回はハニーマスタードで新じゃがと一緒に炒めましたが、厚切りのゴロゴロとした食感は食べ応え抜群で、ビールにも超絶マッチする最高のおつまみになりました。
まとめ
以上、シャウエッセンあらびきミートローフの実食レビューでした。
ジャーマンポテトというシンプルな料理に使用して食べてみましたが、個人的には、
「シャウエッセン派生シリーズの中で一番使い勝手がよくて美味しい商品」
だと思いました！
もちろん、オリジナルのシャウエッセンが柱にあるのは言わずもがなですが、
そのバージョン２として、もうひとつ選ぶとしたらこのミートローフだと思います。
シャウエッセンをもっとも自由に、アレンジして、様々な形で活用できるミートローフ、よろしければぜひ一度お試しください。
それではまた！
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