どうも、べーこんです！
本年もよろしくお願いいたします！
年は明けてしまいましたが、今回は昨年の12月4日のネタになります。
私の好きな街、柏の葉キャンパスに新たな商業施設、KOIL LINK GARAGE（コイルリンクガレージ）がオープンしました。
テナントは順次オープンしていく予定となっておりますが、初日に開店を迎えたチーズとワインの専門店、ラ・マリニエールさんに開店当日に早速遊びに行ってきましたので、お店の様子をご紹介いたします。
KOIL LINK GARAGE（コイルリンクガレージ）とは
KOIL LINK GARAGEは柏の葉キャンパス駅徒歩3分の位置に2021年12月４日にオープンした複合商用施設です。
ケーキ屋さんのパティスリーフイユ、ボタニカル・スムージーショップのGrün、たまごのお店むこたま柏の葉店などが順次オープンしていく予定です。
今回お邪魔したラ・マリニエールさんはオープン初日に合わせて開店となりました。
ラ・マリニエール柏の葉店には行列！
T-SITEに立ち寄った帰りに訪れたため、あたりはすっかり暗くなっていました。
暗くなっていましたが、入店制限がかかるほどの繁盛ぶり！
初日とはいえ、寒空のもと行列を作っている人気と忍耐強いお客様方々には驚きです！
まぁ私も並んだんですけどね。
メンバーシップに登録すると数%の割引が受けられるとのことです。
カードの発行などはなく、確かお会計時にその旨を伝えると照会してくれるシステムだったような気がします。（時間が空いたのでうろ覚え。。。）
カードはなるべく持ちたくないので、この仕組みはスマートで良いですね。
高級ワインのほか個性的なビールも
店内に入りまず目に入るのはタグの付いたワインのボトルたち。
赤ワインが主で、価格帯としては3000円から7000円以下が多かった印象です。
ワインは5000円を超えると一気に味が変わると言われますから、美味しいチーズにはこだわりの赤ワインを合わせたくなりますね。
そんなワインの上には、
なにやら個性を放つビールがならんでおりました。
柏の葉はブリュワリーがあるくらいにビールとの関係が深い街なので、いずれビール専門店なんかもできたら面白いですよね。
多種多様なチーズが目白多し
ワインに続きまして、いよいよチーズのご紹介。
大きなチーズが冷蔵庫にぎっしり詰まっております！
詳しい種類はほとんどわからないので、読者様にお任せいたします（）
多くのチーズは100gあたり価格でのカット販売となっており、カットなし（丸ごと）の場合は少しお安くなるようです。
珍しい色の華やかなチーズもあります。
チーズの下には、
サラミも！フランス産バスク原木サラミとは一体…！
しかし、一本まるまる買うと4000円以上となかなかの価格です。
チャレンジする勇気は必要ですが、いつかはワイン、チーズと共に味わいたいものです。
羊乳のブルーチーズ「ロックフォールAOPピカンテ」を購入
いろいろ悩んだ末、今回選んだのは羊乳のブルーチーズ、
「ロックフォールAOPピカンテ」
こちらをいただくことにしました。
ちなみに、ブルーチーズとは青カビによる独特な刺激臭を伴うナチュラルチーズで、なかでも世界三大ブルーチーズに挙げられるものに、イタリア産ゴルゴンゾーラ、イギリス産スティルトン、そしてフランス産ロックフォールがあります（さっき調べた）
そして、ピカンテはブルーチーズのなかでも特に青カビが多く塩気の強いものを指します。一方でクリーミーでほんのりミルクの甘味が残るものをドルチェと呼びます。（これは知ってた）
チーズは目の前で切り分けてくれます
ということでロックフォールをお買い上げです。
ショーケースにもカマンベールなどのチーズが美味しそうに並んでおり、さながらレジ前のガムや羊羹のようにうっかりと買ってしまいそうになりますが、ここは我慢。
目の前でカットし、綺麗にラッピングしてくれています。
お会計にはPayPayも対応しています。
仕事やT-SITE帰りにふらっと立ち寄ってサクッと買いたくなる素敵な空間でした！
ということで、家に帰って早速ロックフォールをいただきました！
元々羊のシェーブルチーズが大好きなのですが、ここに青カビの刺激が加わって食べ応えのある濃厚な味わいがとても美味しかったです！
ちなみに、一緒に供されているのは、サイゼリヤの辛味チキンとコストコの5リットル2500円のボックスワインです。
え、ラ・マリニエールさんの渾身のロックフォールが台無し？
細けぇことはいいんだよ！
自分へのご褒美・お土産に最適！
以上、柏の葉キャンパスに新たにオープンしたワインとチーズの専門店、ラ・マリニエールさんのご紹介でした。
コンパクトな店構えですが、造りや品揃えはとても洗練されており、気軽にサクッと立ち寄れる雰囲気が柏の葉らしくていいなぁと感じました。
柏の葉にはラ・マリニエールさんの入るKOIL LINK GARAGEのほか、T-TISEの北西にKOIL 16 Ichiroku Gateという区画も新たに整備されているので、いよいよ商業・就業エリアの開発が本格化してきました。
今後も魅力的なお店が見つかりましたら、随時更新してまいりますのでお楽しみに！
ではでは！